万博官网手机版网页版登录苦瓜:冬种瓜菜主要作物之一

发布时间:2019-10-10 12:52:25 作者:


万博官网手机版网页版登录苦瓜。
 
苦瓜是万博苹果手机登录版省冬季“南菜北运”的主要瓜菜种类之一,为丰富全国冬季蔬菜市场起到了重要作用。苦瓜在万博苹果手机登录版省种植区域较广,各个市县均有种植,其中中部的屯昌县、东部的万博app官网下载市种植面积较大。苦瓜是万博官网手机版网页版登录市冬种瓜菜主要作物之一。

万博官网手机版网页版登录市苦瓜主要种植在西部片区的天涯区和崖州区,其中天涯区苦瓜种植面积最大,占万博官网手机版网页版登录市苦瓜种植面积的55%;种植面积第二的崖州区占万博官网手机版网页版登录市苦瓜种植面积的28%,其他区域均为零星种植,种植面积较小。

苦瓜是葫芦科苦瓜属植物 ,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。花、果期5-10月。

苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。

苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用;苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料,可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味,将会有更多人习惯饮用。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。

苦瓜在印度、日本和东南亚栽培历史很久。17世纪传入欧洲,多作观赏用。中国在明代朱撰《救荒本草》(1406年)中已有苦瓜的记载。明代徐光启撰《农政政全书》(1639)提到南方人甚食苦瓜。说明当时在中国南方普遍栽培苦瓜,现分布全中国。 

苦瓜以味得名,苦字不好听,广东人又唤做凉瓜(广东人不叫凉瓜只叫苦瓜,后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜)。苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。